Zdrava prehrana v zgodnjih stopnjah KLB vključuje različne žitarice, še posebej polnozrnate, ter sveže sadje in zelenjavo. Ne pozabite, da vaše telo za pravilno delovanje potrebuje energijo.
Glavni del vaših energijskih zalog mora izvirati iz ogljikovih hidratov in maščob, vendar poskrbite, da boste zmanjšali količino nasičenih maščob in holesterola. Namesto tega izberite nenasičene maščobe in olja (npr. olivno olje in ribe).
Ena od bistvenih sprememb v vaši prehrani bo morda omejitev vnosa beljakovin. To bo pomagalo ohraniti delovanje ledvic in zmanjšalo število neželenih snovi v krvi. Meso, ribe, piščanec, jajca in mlečni izdelki so še posebej bogati z beljakovinami.
Dokler je količina urina, ki ga izločite, normalna, vam vnosa tekočine ni treba omejevati. Kljub temu je treba omejiti vnos natrija. Sol veže vodo, zato pa tudi telo potrebuje več tekočine. Natrija je največ v jedilni soli in pripravljeni hrani (npr. klobasah, konzervirani hrani, zamrznjenih picah), sol pa vsebujejo tudi kruh, sir in šunka. Sol si prizadevajte nadomestiti z zelišči in začimbami, kadar pa je le mogoče, kuhajte s svežimi sestavinami.
